Перлотто
Люблю поиграть и даже похулиганить с ингредиентами в известных рецептах. Недавно я рассказывала, как мы с моим другом Александром Раппопортом, автором меню ресторана «Мясной клуб», в хрестоматийном...
View ArticleОсеннее
Елена Чекалова Когда уходит солнце, приходят самые яркие овощи и еще грибы — чистое умами, японский пятый вкус, квинтэссенция вкусового наслаждения. И уже почти не жалко, что так много осталось...
View ArticleПерлотто
Люблю поиграть и даже похулиганить с ингредиентами в известных рецептах. Недавно я рассказывала, как мы с моим другом Александром Раппопортом, автором меню ресторана «Мясной клуб», в хрестоматийном...
View ArticleОсеннее
Елена Чекалова Когда уходит солнце, приходят самые яркие овощи и еще грибы — чистое умами, японский пятый вкус, квинтэссенция вкусового наслаждения. И уже почти не жалко, что так много осталось...
View Article
